1.准备好食材和用具。
2.蛋黄和蛋清分离。
3.蛋黄、玉米油、牛奶搅拌均匀、没有油花状。
4.低低筋面粉过筛，和蛋黄夜搅拌至无颗粒状态。
5.蛋清加几滴柠檬汁或者白醋打发，糖分三次加入。
6.蛋白打发至提起有弯钩。
7.取三分之一的蛋白，翻拌均匀，分三次与面糊搅拌均匀。
8.轻轻震动一下。放入烤箱底层，上下火165度50分钟。
9.出炉倒扣，冷后脱模。
10.淋上酸奶。开吃。