1.砂锅底部铺一张锡纸，芹菜切段，铺在锡纸上。
2.粉丝提前泡发，放在芹菜段上，最上边铺一层花蛤肉。
3.蒜蓉酱两大勺，蒸鱼豉油五大勺，蚝油两勺，料酒一勺，盐一勺，白糖1勺，搅拌均匀。
4.将酱汁均匀淋在花蛤上。
5.盖上盖子中大火焖煮15分钟，开锅放一点芹菜叶增香。超级下饭好吃哦！