1.用剪刀将鸡翅两端的连着骨头的腱肉剪断，抓住骨头用力拧，将骨头抽出来。
2.土豆切条，填入鸡翅中。
3.热油，将鸡翅下锅煎至两面金黄。
4.加入姜蒜，蚝油，生抽，白糖，五香粉，加入清水煮至收汁。
5.出锅，撒上黑芝麻。
6.撒上香葱即可。