姐姐和我说了很多次想吃鱿鱼馅饺子,奈何老妈没做过,老爸不喜欢吃,哈哈,所以只能自己动手做了,参照日常饺子版本,做出了最后版本!
1.鱿鱼清洗干净,去掉不能吃的部位,例如牙齿,然后切成小碎丁。
2.准备好的五花肉切碎,我的用刀剁碎,口感很好,觉得麻烦的直接绞肉机!
3.准备香菜切碎,鱿鱼,五花肉,香菜,油,盐,鸡精,香油,料酒,少许,搅拌均匀!
4.和面揉成小圆条,然后切成小块,按平,擀圆。
5.包饺子啦,很有兴致的摆了一个心!
6.最后包了一面板,开水煮饺子不展示了,温热下锅,煮三开,加三次凉水,出锅!和饺子汤的保留!
7.最后煮出锅,颜色深的香菜较多。
8.咬一口,出水,口感赞赞的!动手做起来吧!
没啥注意事项,普通包饺子,馅料自己把控,别太咸,可以增加一些蘸料!