酱香牛尾

－ 准备食材 －

• 牛尾 半根
• 卤肉料 1袋
• 葱 半根
• 姜 一块
• 干辣椒 1个
• 味极鲜酱油 2大勺
• 老抽 1大勺
• 豆瓣酱 2勺

－ 步骤 －

• 1.买牛尾让老板给切薄点，拿回来用水泡三个小时，泡成泛白的颜色，倒掉洗干净备用

• 2.锅里放水没过牛尾多一点，烧开后去掉沫，

• 3.放葱姜干辣椒，卤料包

• 4.倒入味极鲜，老抽

• 5.放入豆瓣酱

• 6.小火煮半个小时放盐，继续煮两个小时，关火闷三个小时。

• 7.太香了！