夏天的时候,来一碗冰过的话梅小番茄,续命又解馋,还是解腻神器哦。。酸酸甜甜的味道,不吃小番茄的同学们也能食指大动哦~!
1.材料集体照。我用的九制话梅,刚好一包可以做两次。
2.小番茄清洗干净,水开煮一分钟,煮之前一定把叶子摘掉,煮完比较好剥皮。
3.煮好的小番茄放入冰水,这个时候皮已经非常好剥了。
4.干净的锅中放入雪碧,话梅,黄冰糖,大火煮3分钟。柠檬用盐搓洗干净,切片备用。
5.趁热将剥好皮的小番茄放入汤汁里,再放入切好片的半个柠檬,待冷却后放冰箱冷藏保存。
6.第二天再吃,酸甜爽口。。
小番茄的叶子一定提前摘掉,不然煮完很难摘下来,捏住叶子拧一下,就下来了。小番茄即使煮时间长了有点软也没关系,冷藏以后会恢复咬劲,依然口感很好。