炒制馅料，酱香味，材料简单但味道不简单
1.豆腐切如图0.5cm见方的小块 葱姜切末 青椒切丁
2.倒油加姜炒香
3.加入豆腐翻炒1分钟
4.加一勺豆瓣酱继续炒，炒出酱香味
5.这个颜色有些浅 加入一些老抽提色 加入一些白糖中和口味
6.加入适量辣椒粉，炒出红油 加入蚝油搅拌均匀 关火
7.加入葱，青椒粒，香油拌匀出锅
8.馅料晾凉，包包子，进行二次醒发
9.醒发后，上锅蒸15分钟，焖3分钟，火锅 全程中小火
10.拍个美照开动吧
⚠️发面步骤这个菜谱不赘述了，需要学习的朋友搜索一下，豆果有很多关于发面的优秀作品 ⚠️二次醒发很重要，全程中小火，不管是做馒头，包子，都是这样的，这样蒸出来表面很干净，白白的，很有食欲 ⚠️看似步骤很多，实际操作起来很简单的！调料和配料根据自己喜好选择