1.冷水下锅放料酒,姜片,葱煮沸腾
2.用凉水清洗干净
3.热锅煸炒出油
4.把多余的油倒出来,再放入姜片蒜瓣,冰糖翻炒
5.加入蚝油一勺,生抽2勺,老抽一勺,左料适量
6.倒入开水炖40分钟
7.四十分钟后放入泡好的腐竹,收汤汁即可
8.成品,软糯,肥而不腻特下饭,儿子吃了两碗米饭