香脆薄脆小饼干也太经典和常见了吧，随便走进一家小超市，都能买到好几种品牌的小脆饼，可见这个味道多么受欢迎，可其实，它制作起来真的超简单，所有材料搅一搅再拌一拌，放进烤箱就好了，感觉家里有喜欢动手的小朋友，他们也都能做呢，关键是自己做的比市售的好吃太多，口感香脆，味道咸香，吃过的都赞不绝口~
1.所需材料 鸡蛋2个 舒可曼低筋面粉 35g 舒可曼烘焙细砂糖 15g 盐 1g 葱 25g 舒可曼玉米油 25g 白芝麻 15g
2.碗中打入鸡蛋，加入玉米油
3.加入细砂糖、盐
4.搅拌均匀
5.筛入低筋面粉
6.加入白芝麻
7.加入葱花
8.搅拌至无干粉
9.装入裱花袋中
10.挤在烤盘上
11.提前预热烤箱，上下火160度，烘烤25分钟，烤至金黄出炉
12.一口一个，嘎嘣脆~
13.葱香浓郁，比售卖的好吃太多~
想要更酥，鸡蛋多搅拌，蓬松为宜。 ★想要更浓郁，玉米油可以换成黄油。 ★不吃葱的可以不加。 ★白芝麻也可以换成黑芝麻。 ★要烤到焦黄才会脆，尽量薄。