这道菜食材很重要，一个是湖南本地丝瓜，另一个是本地小葱花，炒出来的汤真的是清甜清甜的。 湘潭菜极其美味，感觉后期可以拍一组湖南家常菜做法了，哈哈。这次特别鸣谢小厨娘沈妹砣的友情出镜。
1.大火锅内加入油
2.加入刮好皮切好片的丝瓜
3.炒至丝瓜半软，加盐
4.炒到丝瓜变软并出水
5.加入小半碗清水
6.烧开后放入切好的肉末后用锅铲打散
7.待汤滚开，炒一两分钟就可以啦
8.出锅
9.撒上小葱花，更香哦