不知道第几次改良这个意式脆饼了,很好吃很耐嚼,饱腹感很强,是我的追剧必备小零食。 今天做的是最终版本,这是我做过的最好吃的配比,没有之一,不接受反驳
1.坚果和果干切切,别太碎
2.除水以外的所有材料混合,揉成面团, 如果太干就适量加点水,直到能成团,最后是有点儿硬的面团
3.烤盘上垫油纸,面团不会粘手,用手整形成1.5cm厚的长方形
4.放入完全预热好的海氏c40烤箱,中层170度烤25分钟出炉,不用关烤箱
5.拿出来,放凉10分钟
6.用锯齿刀切成大概1~1.5厘米厚的片,‼️不要硬切,要用锯的,不然会碎哦
7.切好的饼干放回烤盘里继续烤8分钟,时间到了翻面再烤8分钟,就可以出炉啦,晾凉,密封保存