炸鸡排

－ 准备食材 －

• 鸡大胸 2块
• 鸡蛋 2个
• 面包糠（或馒头渣） 1小碗
• 干淀粉 3勺
• 料酒 2勺
• 盐 5克

－ 步骤 －

• 1.鸡胸肉中间片开，在用刀背拍打方便入味，准备一些姜片，葱段

• 2.鸡排放碗里加，生抽，料酒，盐，姜，葱腌制15分钟，准备干淀粉，鸡蛋液，面包糠

• 3.鸡排腌制好后先，裹淀粉，在裹鸡蛋液，在裹面包糠

• 4.五成热油温下锅炸

• 5.炸好切一下淋上番茄酱就完成了

• 6.跟外卖的一样