咖喱面包

－ 准备食材 －

• 金龙鱼高筋面粉 250克
• 牛奶 70毫升
• 盐 2克
• 糖 25克
• 酵母 3克
• 黄油 25克
• 鸡蛋 1只
• 咖喱馅：
• 土豆 一个
• 牛肉 120克
• 洋葱 半颗
• 咖喱酱 适量
• 盐 适量
• 表皮装饰：
• 鸡蛋液 适量

－ 步骤 －

• 1.准备材料

• 2.除黄油外全部材料放面包机内揉均匀后，再放入黄油揉出手膜，要面包机内发酵1小时

• 3.可以先煮好咖喱，放凉待用

• 4.大约一小时后用手指沾点面粉戳一下中间，如果中间的孔不回缩表示发酵完成

• 5.分成6份，盖上保鲜膜静止15分钟

• 6.用棍子把面团擀成长形，放入咖喱牛肉

• 7.再对折收口处捏紧，再次放入烤箱盐进行二次发酵

• 8.表面凃上蛋液，预热烤箱，上火130，下火150，烤25分钟

• 9.出炉

• 10.完成

• 11.羊味开吃

－ 小贴士 －