1.部分食材图。
2.零卡糖代糖。
3.低筋面粉和泡打粉一起过筛，把零卡糖加入蛋清打发打成奶油霜，蛋清不打也可以打发后更好，之后再加入到面糊里面一起拌匀。
4.把红枣去核加一些到粉糊里，开心果仁腰果蔓越莓干，当然你也可以加入一些其他的果干，口味随喜就好了。
5.加入玉米油拌匀。
6.装入模具，在装入模具的时候我我加了一些豆沙馅，铺了好几层，用最后剩下的蛋糕糊把它盖住，再把表面抹平，就可以放到烤箱里面进行烤制了。
7.放入预热好的烤箱，上下火，中层150度45分钟。
8.艾草糕烤好了，烤好放凉切成片即可食。