酸酸甜甜的蔓越莓干最适合做各种面包啦，经过朗姆酒的浸泡后更增加了风味和口感！
1.按照先液体后固体顺序放入除黄油外所有食材。
2.揉出粗膜后加入黄油，揉至扩展阶段即不易破的薄膜即可。
3.揉圆盖保鲜膜室温进行基础发酵。
4.发酵至2倍大。
5.蔓越莓干提前用朗姆酒浸泡增加风味和口感。
6.取出排气后加入蔓越莓干揉匀即可。
7.发酵蓝筛入高筋粉，光滑面向下进行二次发酵。可以在烤箱中放碗热水增加湿度。
8.发酵快至满膜后倒扣在烤盘上，割包。烤箱预热200度，190度25分钟。时间和温度自行调整。
9.出炉晒晾切片。
10.成品图