本方适用于学厨HelloKitty中空纸模两份的量。
1.准备好所需食材。
2.牛奶加玉米油和盐搅拌均匀至乳化。
3.加入低筋面粉搅拌至无干粉。
4.鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄加入面糊里。
5.加入香草膏，用蛋抽搅拌均匀。
6.蛋白加柠檬汁中速打发至粗泡，加1/3白砂糖后继续进行打发。
7.打至细泡再加一部分白砂糖进行高速打发。
8.蛋白打发至细腻之后加入玉米淀粉和最后的白砂糖，高速打发。
9.打发至如图大弯钩状态。
10.取1/3蛋白到蛋糕糊中用蛋抽搅拌均匀。
11.再加1/3的蛋白到蛋糕糊中用刮刀翻拌均匀。
12.翻拌好的面糊倒回蛋白盆中，继续翻拌至均匀。
13.拌好的蛋糕糊从高处倒入模具，震掉大气泡。
14.撒蜜豆。
15.烤箱中偏下层，165℃，30分钟。
16.取出。
17.倒扣晾凉。
18.脱模切件即可食用。