三文鱼含有不饱和脂肪酸，是OMEGA-3含量最高的一种鱼类，能调节血脂、软化血管、营养神经。
1.准备好三文鱼、黑胡椒、黄油、盐；
2.清洗三文鱼，用厨房纸吸干水份，抹上盐和胡椒粒，腌制五分钟左右；
3.热锅放入黄油；
4.放入三文鱼，小火煎两面黄；
5.喜欢焦香的，就多煎了一下；
6.配上自己喜欢的配菜，这样的午餐很满足。
黄油一小块就好，三文鱼一煎会出油。