最近被抖音种草了山药粉皮，用水泡一泡再煮一下，凉拌起来Q弹爽滑，非常可口，家人都很喜欢。一包泡开三个人都吃不完，关键是我家90多斤的仔能吃下一半多，这食量妥妥滴干饭人本人
1.山药粉皮先用温水泡半个小时，（我把粉皮切对半了，这个全凭个人喜好）凉水下锅，水开后再煮10分钟（喜欢吃软点的就多煮会，泡的时间留了，煮的时间可以相对减少）
2.煮好后捞出粉皮备用。
3.蒜蓉、辣椒酱、糖、芝麻、花生米放盆里备用
4.热锅加油，烧热，倒入盆里，烫出香味，搅拌均匀
5.加入蚝油，味极鲜，香醋，花生酱，搅拌均匀
6.把配菜洗干净，用水焯一下，捞出备用（用什么配菜就看大家的喜好以及家里的存货）
7.把粉皮和配菜倒入调料里拌匀
8.加入香菜，海苔碎，继续拌匀
9.装盘，开动啦
配菜可以根据各自的喜好来加，调味也是，众口难调，每个人口味不一样，喜欢就好