生活中偶尔需要来个爆炒，过瘾开胃！今天分享一个八爪鱼的菜谱，可谓是色香味俱全~
1.先把八爪鱼清洗干净，寖泡
2.然后锅里放水烧开抄水，加料酒，生姜片，3分钟到5分钟左右捞出控水
3.准备佐料，青椒大蒜洋葱辣椒，花椒，有小米辣也可以，家里没有了就干小米辣，洋葱切好配菜，一小块火锅底料。
4.没有火锅底料的话可以加点八角香叶这些，因人而异，看个人口味来决定。
5.锅里放油，把火锅底料小火炒出香味，再加所有佐料小火炒，再放入八爪鱼
6.炒个3—5分钟，加生抽酱油，白糖，起锅。尝尝盐味适当调整。
7.装盘
8.真的很香，过瘾
9.晚餐合照来一个。