#肉食主义狂欢#芥蓝炒牛肉

－ 准备食材 －

• 牛肉 200克
• 芥蓝 200克
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 沙茶酱 1大勺
• 生粉水 少许
• 蒜头 2瓣

－ 步骤 －

• 1.准备好材料，牛肉选用新鲜的黄牛肉切片，芥蓝菜洗净择好茎跟叶分开。

• 2.蚝油一勺，沙茶酱一勺腌制牛肉搅拌均匀腌制10分钟左右

• 3.腌制好的牛肉加入适量的食用油搅拌均匀，封住牛肉味道

• 4.热锅凉油，放入两颗蒜头爆出香味

• 5.加入芥蓝茎骨翻炒至断生变色

• 6.加入芥蓝叶子继续翻炒至叶子断生严实

• 7.加入一勺生抽调味，翻炒均匀后盛盘备用

• 8.不用洗锅，热火加入腌制好牛肉快速翻炒至变色一半

• 9.淋上生粉水，翻炒粉水变稠肉八成变色即可捞起放入芥蓝菜上面

• 10.刚出炉带有汁水的牛肉味道会滲入芥蓝菜中。

• 11.成品1

• 12.成品2

－ 小贴士 －