到底谁发明的油面筋塞肉,油面筋吸满了酱汁,简直太费饭了!
1.准备40个油面筋备用!
2.肉馅中放入葱花,生抽,食盐,鸡精,鸡蛋,黑胡椒粉顺时针方向搅拌均匀腌制10分钟左右!
3.把腌制好的肉馅儿装入裱花袋中,把顶端剪一个小口!
4.取一个油面筋,用大拇指按压出一个洞!
5.用裱花袋把肉馅儿挤入油面筋中,再用大拇指轻轻把肉馅儿按压一下!
6.依次把所有的油面筋里面都塞上肉馅儿!
7.起锅烧油,放入葱段,生姜,蒜瓣,八角,桂皮爆香!
8.倒入适量的开水!
9.放入酿好的油面筋!
10.放入适量的生抽!
11.适量的蚝油!
12.中小火焖煮15分钟左右!
13.起锅前放入适量的葱花即可!
14.成品图
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