吃谷类要带点豆,营养互补。谷类里缺乏赖氨酸、蛋氨酸充足;豆类里赖氨酸充足、蛋氨酸缺乏;谷类与豆类同食时,蛋白质有半完全蛋白转换成完全蛋白,可大大提高蛋白质的利用率。
1.鹰嘴豆提前用电饭锅保温功能泡发4小时以上,泡发后去皮。
2.鲜玉米洗净后用到把其中一行用到搬下来,剩下用手戳下来就好了。
3.花生米也是提前泡好的。
4.大米、小米、燕麦一样一勺洗净备用
5.把所有食材放进豆浆机里加1200ml水按米糊功能
6.倒入碗中完成,三人份。