春季孩子长得最快的时候,应给孩子多吃补钙食物,比如贝壳类,虾、海鱼,我们这靠海,这个季节满大街都是鲍鱼,白菜价,像这样一口一颗的新鲜小鲍鱼一斤才25块,煮粥、爆炒都是特别好吃,营养丰富!我最常做的还是煮粥,加些味好美胡椒粉吃起来爽炸天!老少都爱❤️ 买不到新鲜鲍鱼可以用干鲍鱼或鲜虾、蛤蜊类一样鲜美! 配方两人份!
1.准备食材,这里瘦肉忘记合影,大米泡一个小时,干贝泡发
2.鲍鱼用盐抓洗干净,刷子稍微刷一刷,滚水焯30秒冲冷水去肠去嘴
3.清理好的鲍鱼、皮蛋切丁,(里脊肉切细条,用一点生抽抓一下➕适量的玉米淀粉抓匀)切葱花
4.大米沥干水分➕900克左右的清水➕干贝放高压锅煮,高压锅响转小火响一分钟关火,冲水打开
5.打开后是这样的
6.加入皮蛋小火熬三分钟再加入瘦肉熬两三分钟
7.放入鲍鱼熬一分钟左右
8.加入盐、鸡精、撒葱花拌均,最后放一些胡椒粉,注意!也可以装出锅放胡椒粉,小盆友随自己喜好放不放⚠️
9.完成✅
10.成品