酸酸甜甜的蔓越莓干营养丰富，今天把她和蘑菇、蓬好菜配在一起做了个凉菜，居然出其的好吃，分享给豆友们，希望大家能喜欢。
1.色彩丰富的蔓越莓拌口蘑好菜，口感清爽可口，做法简单，下面就跟着我做起来吧！
2.准备好食材：蔓越莓干、口蘑、蓬好菜。
3.一包蔓越莓干，一半切碎末 。
4.口蘑洗净后切片备用。
5.锅放适量清水煮沸后加入切片备用的口蘑，水开后再煮二分钟左右。
6.捞出过凉开水后沥干水分备用。
7.原锅放入洗净的蓬好菜、煮至变色即捞出。
8.捞出后放入凉开水中
9.挤干水份切成末。
10.口蘑碗里加入切碎的好菜，切碎的蔓越莓干。
11.加适量盐 麻油 蒜蓉 白糖拌匀
12.装盘后再撒上剩余的蔓越莓干，开吃啦…鲜嫩的口蘑清爽的好菜中夹着酸酸甜甜的蔓越莓干，口感丰富，味道特棒^_^。
蘑菇自带鲜味，不需要加鸡精。