简单软皮绿豆饼

－ 准备食材 －

• 软皮材料
• 中筋面粉 300克
• 酵母 2克
• 无铝泡打粉 6克
• 糖 60克
• 玉米油 90克
• 温水 110克
• 馅料
• 去皮绿豆 300克
• 白糖 90克

－ 步骤 －

• 1.去皮绿豆泡12小时左右，上锅隔水蒸40分钟，然后加90克白糖，碾压成泥，工具自己喜欢哪个就用哪个，我就用的勺子，然后每25克一个小剂子，能做29个

• 2.所有软皮材料放一起活成面团，然后醒发15分钟，之后每19克做一个小剂子

• 3.软皮包裹馅料，包好稍压扁

• 4.烤箱200度20分钟，根据自己烤箱的脾气吧，像这种颜色就好了