出差一周,总吃米饭,今天做个美味的面食。制作美食亦是一场修行,每天都要开心哦!
1.按比例揉好的面团,发酵至两倍大。干酵母里放点白糖,有助于发酵。
2.揉成光滑的面团,排气。
3.切成小剂子。最后一个大点儿。
4.制作点油酥,擀成面饼,每层都刷上油酥。
5.如图包好。
6.进行二次发酵。
7.放点儿芝麻,点缀一下。
8.上锅蒸20分钟。闷五分钟。
9.蒸好就这样子。
10.在烙两面金黄。上桌可以吃了!