碱水包对减脂期的小伙伴真的是很友好了，配方中的糖我替换成了糖小朵的零卡糖，口味和质感都超赞还不用担心会增加糖的摄入量。满足口欲还不会有负罪感，糖小朵真的是必选的完美糖替品。
1.除了水以外的所有材料混合均匀
2.加入冰水搅拌成面絮
3.和成光滑的面团能撤出厚膜的状态就可以了。
4.分成30g的剂子14个用来做➕芝士的碱水面包，剩下的我分成了60g的剂子没有夹心、分别滚圆松弛15分钟。
5.芝士切小块
6.面球按扁包上芝士
7.捏紧收口不要让芝士漏出来
8.滚圆冷冻15分钟
9.冻好后泡碱水一分钟左右（一定要戴手套操作、如果碱水不慎沾到皮肤请立刻用大量清水冲洗，严重灼伤要去医院处理）
10.放在烤盘上用厨房纸吸一下多余的碱水
11.刀子割十字放粗海盐装饰注意不要割到芝士馅
12.烤箱预热200度，上下火200度中层烘烤15分钟。
13.晾凉
14.趁热吃的时候里面的芝士是可以拉丝的
15.还做了其他形状的，不会捏形状的请参考我另一个菜谱。
16.排排坐
戴手套！戴手套！戴手套！好了重点强调完毕。