最近超馋肉肉,昨晚想吃肉想的睡不着,太没出息了 今天下班一回家,就迫不及待做了个红烧排骨炖土豆,又用红烧排骨的酱汁拌了一碗面,也太好吃了吧!红烧排骨的汁拌面你们一定要试试,味道真的超绝
1.排骨放入锅中,加葱、姜、料酒,焯水去腥
2.焯水后的排骨捞出,清洗掉表面血沫
3.锅中倒油,放入冰糖炒糖色,糖色炒好后放入排骨翻炒,加入葱姜蒜
4.翻炒出香味后,加水,没过排骨即可,放生抽、老抽、蚝油、八角、桂皮、香叶,大火烧开后转小火炖30分钟。
5.大火收汁,装盘,撒上白芝麻。