卤猪蹄，卤猪蹄，我最爱的卤猪蹄~ 卤到软糯入味，一咬脱骨，无论是宵夜还是下饭菜都超受欢迎！ 辣炖猪蹄和卤猪蹄有点相似，但它更香辣，更唇齿留香！ 放入冰糖、猪蹄炒出焦糖色，加入干辣椒、八角、桂皮炒香 注入特调酱汁，焖出焦香肉烂，香辣带劲还带点甜~
1.烹饪电器：非煮不可D308
2.准备好材料。
3.将猪蹄放入开水中，加入料酒姜片，煮沸，清洗干净备用。
4.锅中加入大豆油、冰糖、桂皮、干辣椒、大蒜、翻炒至糖融化，加入猪蹄、香葱、姜片。
5.翻炒加入特调酱汁，加入适量清水，炖煮1小时，炖煮至酱汁蒸发，猪蹄表面焦脆。
6.摆盘，撒上白芝麻即可。
特调酱汁：生抽、老抽、老干妈、蚝油、淀粉。 赶紧煮同款猪蹄吧！