羊杂面

－ 准备食材 －

• 羊杂 半斤
• 香菜 5根
• 小葱 3根
• 面条 500克
• 白萝卜 半个
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 水 1500ml
• 盐 2克
• 白胡椒粉 1克
• 葱 1小段
• 姜 3片
• 炖肉料包 1个
• 面条 500克

－ 步骤 －

• 1.姜葱切大条，白萝卜切片备用

• 2.起锅烧油，下入葱姜

• 3.下入羊杂煸炒

• 4.羊杂炒至变色

• 5.依次加入料酒生抽

• 6.再加入蚝油煸炒

• 7.加入清水和炖肉包

• 8.再加入白萝卜片，大火煮开煮至萝卜变透明，加入盐和白胡椒粉备用

• 9.起锅烧水，水开下入面条，点三次冷水捞出控水备用

• 10.取个大碗，装入控好水的面条，加入煮好的羊杂萝卜汤，再撒上葱花香菜和辣椒油美味即成！别忘了加上老陈醋哟！最后上个成品图！羊杂面完成！感谢收看！

－ 小贴士 －