一直以为锡纸只能与烤箱搭配 今次学到用来裹住蒸鸡腿的鲜味，淋上黄油炸好的金蒜，户主说，跟生蚝鲜味一样。 也是一蒸一焗 简单快手 搞好了晚餐与明日的午餐便当。 配上煎好的蘑菇，胡萝卜与土豆条。咔嚓咔嚓。 真好吃！
1.如上备菜。 时间统筹: 1.腌鸡腿 的同时，备好蔬菜 2.蒸焗鸡腿时，煮饭，炒蔬菜
2.蒜粒，盐，黑胡椒，小许生抽备好。 用厨房剪，或者剪刀，去鸡腿骨，刀背拍松鸡肉。或者用牙签戳洞。 如果想要低脂，去鸡皮即可。 放调味料腌制15分钟。当然预先备好可以放冰箱冷冻1夜。
3.腌制好，鸡腿肉卷好，放入锡纸。卷好，两边拧好成糖果一样。
4.4个鸡腿可以满2个人的晚餐和一个午餐便当。不过前提当然是你在控饮食。鸡腿可以再加多点。上锅蒸20分钟
5.同时准备蔬菜。口蘑，胡萝卜切片，土豆切条。
6.一直喜欢用橄榄油炒菜。即使要煎土豆条，略有点肉疼。但是橄榄油或者椰子油炒菜，油烟极少，气味不刺鼻。
7.炒好蔬菜，鸡肉也蒸好了。配料的蒜味入了肉内，蒸出的鸡肉裹在锡纸内。打开锡纸，鸡肉鲜味扑鼻而来哟。
8.切断，容易咀嚼。
9.煎金蒜:小火，锅边热油，加入10克黄油，放蒜蓉煎制至金黄。
10.金蒜浇入鸡肉团子与时蔬中。
11.晚餐，加入与鸡肉同时蒸好的蜜薯作为主食。 配上一碗简单番茄鸡蛋汤。七分饱哦。