美食在于折腾！ 这道菜主要调料就是火锅底料，是之前在重庆买的，味道炒鸡棒，用的也是自带的调料包，当然也可以按自己喜好调味，喜欢西式的还可以加些香草！
1.准备猪排一根，泡水洗净，
2.洋葱、胡萝卜切块，
3.火锅底料一块，小火炒化，
4.加适量水烧开，火锅调料调味，
5.净锅后一勺橄榄油，
6.将排骨煎制一遍，
7.不刷锅，倒入洋葱、胡萝卜，
8.倒入红酒煮开，
9.放入煎制好的排骨，
10.倒入之前煮好的火锅汤，
11.大火煮开，小火闷煮20分钟，
12.把排骨、配菜、汤汁倒入烤碗里，盖上锡纸，
13.烤箱150°，预热10分钟，烤30分钟，
14.取出排骨，180°再烤5分钟即可。
15.将排骨趁热剔肉摆盘，
16.有没有食欲啊！哈哈
橄榄油煎炸食物，油分不会渗入食物内部，会显的清淡、不油腻。