抹茶魔芋蛋糕

－ 准备食材 －

• 鸡蛋清 4个
• 魔芋粉 15克
• 盐 1克
• 抹茶粉 10克
• 赤藓糖醇 30克
• 醋 两滴

－ 步骤 －

• 1.蛋花蛋清分离

• 2.蛋清加两滴醋，代糖分两次加入，高速打发到出现小勾勾

• 3.加入抹茶粉 搅拌均匀

• 4.烤盘铺一张油纸，容易脱模

• 5.倒入蛋糕液

• 6.盖上一张锡纸表面不容易糊

• 7.烤箱预热五分钟 上下火180度烤20分钟

• 8.取出脱模 切块

• 9.切八块刚好

• 10.分装 下次做巧克力口味

－ 小贴士 －