翅骨蚝豉煲老豆腐

－ 准备食材 －

• 翅骨 300克
• 蚝豉 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 姜 5片
• 黄豆 50克
• 老豆腐 2斤
• 油 2汤匙

－ 步骤 －

• 1.黄豆泡发一夜

• 2.洗干净所有材料

• 3.砂锅放入翅骨，姜，油

• 4.加入泡发好的黄豆

• 5.加入水，八分满

• 6.煮开后撇去浮沫。

• 7.小火炖一小时，黄豆煮软，翅骨出味，加入老豆腐

• 8.加入蚝豉

• 9.再炖一个半小时以上

• 10.加入盐和胡椒粉调味。

• 11.浓香的翅骨煲老豆腐

• 12.反正挺好吃的‍♀️