清蒸鲈鱼

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这是我在豆果上面学的第一次做

姜姜爱吃😋

－ 准备食材 －

• 鲈鱼 一条
• 小米辣 2个
• 葱（绿色部分） 30g
• 姜 30g
• 蒜 2瓣
• 料酒 2汤匙
• 盐 2调味匙
• 食用油 30g
• 蒸鱼豉油 2勺
• 胡椒粉 3勺

－ 步骤 －

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  1.将鱼洗干净 正反面斜切几刀 用手均匀的抹上胡椒粉和盐 里里外外都要抹 注意抹的时候要从头到尾巴这样竖向抹 要不然容易被鱼鳍刺到手

• 

  2.然后上姜蒜铺匀腌制 盘子下面也要铺 肚子里面也要铺 铺好腌制10分钟

• 3.然后我们准备葱丝和小米辣 切成丝

• 4.腌制结束 直接上锅蒸 大概7分钟（根据鱼的大小自己调整时间）

• 5.出锅后 倒掉盘子里面的水 淋上蒸鱼豉油 再将我们准备好葱丝 小米辣铺在鱼身 这时候就可以将烧好的热油淋上鱼身 清蒸鲈鱼就做好了

－ 小贴士 －