一把煎饼对半切开，奶香四溢的芝士就从热乎的饼里流淌出来，饱满的內馅和油润的厚蛋清晰可见，烘过的饼皮显得特别轻薄，鸡蛋的丰腴和杂蔬的香甜紧紧包裹着海鲜，一口下去，这满是大海的鲜甜气息，就足以击败一切倦怠啦。
1.三个鸡蛋打散，加入少许黑胡椒调味。
2.不粘锅倒油烧热，放入虾仁和鱿鱼圈翻炒到变色，放包菜和杂蔬粒继续翻炒，加一点盐调味。
3.转小火倒入鸡蛋液，盖上一片卷饼，轻轻按压一下，等蛋液凝固。
4.翻面放一片芝士片，把卷饼对折就可以出锅啦。
5.蛋饼软嫩，还能吃到弹滑的鱿鱼和虾仁，超级满足！