无油烟#养脾胃 西葫芦肉丸番茄浓汤

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今天一天都用了西葫芦来做菜罒ω罒 丸子用的西葫芦瓜肉碎和羊肉一起和合，炖煮的时候，丸子里的西葫芦碎融在汤里，意外的让汤浓稠起来。 加了番茄让整个汤多了点丰富的层次。

鱼丸的饭

－ 准备食材 －

• 西红柿 1个
• 西葫芦 1根
• 肉糜 100g
• 淀粉 2勺
• 姜末 适量

－ 步骤 －

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  1.大半个西葫芦削皮不去囊，切成小块后，是用手动搅拌器搅拌好的。肉糜可买现成，加姜末与淀粉，蛋清搅拌和合。

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  2.揉成小丸子

• 3.2步煮好汤: 水开，下丸子;水再开，下切片葫芦与番茄。水开3分钟后即可上碗。

• 4.简单无油烟，晚餐吃，肠胃少负担。