清蒸鲈鱼方法有很多种 但我这种简单并且味道最好 就是这么自信 哈哈哈哈 娃娃超级喜欢哦！
1.鲈鱼洗净沥干，两面切刀，抹上盐和料酒腌制15分钟。（鱼肚里把黑色纹路洗干净，塞入大葱丝和姜丝）。
2.调料汁：生抽一勺，蒸鱼豉油一勺，糖少许拌匀。
3.火烧开水，放入腌制好的鱼，大火8分钟。
4.锅热油。
5.8分钟后取出蒸好的鱼，把蒸出的汤汁倒掉不要。鱼身上再铺上大葱丝和姜丝。
6.倒入热油 并马上淋上调料汁即可。入味又好吃。鱼肉细滑鲜嫩哦！