湖南的春天，下雨后疯长的笋子，这种小笋子，小时候我们管他叫'鸡婆笋'，你们哪呢管它叫什么？
1.小笋先灼烫后，切成细条
2.肉肥瘦间半，有肥油才香。
3.锅中放入肥肉煎香。
4.锅中依次放入瘦肉、辣椒、小笋。
5.放入调料完工。
必须有肥肉才香。