从小吃到大的椒盐烧饼,外皮酥脆,里面松软,加上椒盐馅儿,一边烙饼一边就能吃两个
1.面粉中加盐,小苏打,酵母,糖拌匀
2.加入花生油拌匀
3.加水活成面团,面很软,不需要揉光滑,醒发半小时
4.醒发的时候准备椒盐馅儿,白芝麻碾碎放入适量椒盐
5.加入一勺面粉拌匀
6.醒发好的面团擀成长方形
7.刷一层花生油,撒椒盐馅儿
8.卷起来
9.揪成一个个小剂子
10.擀成长舌状醒发20到30分钟
11.平底锅烧热放入醒发好的火烧,反正面个烙3分钟左右,表面刷油继续烙
12.直到反正面上色即可出锅
13.美味
14.开动吧
烙饼的时候劲量盖着锅盖,更容易熟