清明节前的艾草最是鲜嫩 清新而不苦涩 此时采摘一些艾草来做青团 这次做的馅料是网红馅 在艾草的清新包裹下 软糯的青团外皮继续保留着艾草的清香 一口咬下去略带甘甜 鲜奶冻在舌尖瞬间融化 不油不腻刚刚好 层层的丰富口感溢满舌尖 ＋：CFG-V5
1.准备食材
2.锅里水烧开后，再放入艾叶焯一下，变色后马上捞出，用料理机搅拌成泥，过滤只要艾叶泥
3.澄面倒入碗里，再倒入适量开水，揉成面团（慢慢倒，倒到能揉成粉团）
4.碗中加入糖、糯米粉、玉米油、水，揉成面团，将澄面团加到糯米团中，揉均匀
5.取40g粉团，柔软按扁，包入鲜奶馅，收口（鲜奶馅250ml牛奶+50g淡奶油+20g玉米淀粉+30g糖用锅煮至粘稠，放凉后，放冰箱冷冻半小时）
6.肠粉机定时至20min，青团上锅蒸
7.成品
8.成品
9.成品