这个面包卷的灵魂就是丘比沙拉酱!!!
1.除黄油外所有原料放入厨师机搅打,3档揉成面团后加入软化好的黄油继续揉。不用揉出手套膜,揉到光滑基本扩展就可以。(鸡蛋打散留出一点放到最后刷面皮用)
2.揉好的面团放进发酵箱进行第一次发酵。发酵好后取出整形、松弛15分钟后擀成四方形的面片放入烤盘进行二次发酵
3.二次发酵好的面片用叉子在上面戳上透气眼,刷蛋液,均匀的撒上香葱碎、火腿肠碎、芝麻
4.装饰好后烤箱预热180度烘烤15分钟取出。取出后趁热在面包上盖上一块有潮气的笼布(不能拧出水的那种,但还有潮潮的感觉)。一定要盖,我这次烤的没有盖卷的时候面包直接开裂
5.凉后取出放在油纸上,反面朝上,用刀在上面划几下,便于卷起来粘合
6.均匀的涂抹上灵魂佐料~丘比沙拉酱
7.撒上少许肉松就可以卷了
8.卷好后稍微停一下再打开油纸,让面包卷定格型
9.切掉两头不规整的边边,把剩余的面包卷切成合适大小的段,每段的两头再次涂抹上沙拉酱,在肉松里蘸一下,到此美味消魂的肉松卷就做好了,真的是太好吃了,甩面包店里好几条街
10.没有盖湿笼布表面有开裂
11.定妆照
12.再来一张
从烤箱取出一定要在面包表面上盖有潮气的湿布子,不然卷的话会开裂的
夏日限定浪漫粉——蜜桃啵啵西米露
厚牛乳是近几年饮品市场的爆款产品之一。它是以100%生牛乳滤出浓缩牛奶基底,再配以其他牛奶成分调制出来的厚乳类产品。 那经常被用来制作饮品的厚牛乳,是否可以制作成甜品呢?接下来我们将用雀巢厚牛乳和其他不同品牌的乳制品做成奶冻,多维度地比一比,谁才是更棒的厚牛乳! 最后也将用雀巢厚牛乳制作一款以蓝色为主色调的甜品——琉璃厚奶冻,奶冻的纯净蓝色,宛如夏日的海洋深邃无边,令人沉醉。轻轻一勺,QQ的果冻与醇厚奶香的厚牛乳在口中交织,让人瞬间沉浸在夏日的松弛感中。快来和我一起,get这股独特的夏日风情吧!让雀巢厚牛
今天我选了三款动物性淡奶油来做三个夏橙布丁奶油蛋糕,这个金灿灿黄澄澄的橙子蛋糕,充满了夏天的活力,搭配清爽冰凉的淡奶油和橙子布丁夹心,吃一口就能感受到夏日的多巴胺在释放哦。