在麦德龙采购了二斤八两新鲜牛腩，贵是贵了些，但绝对不掺假。
1.冰糖放入油用熬糖色，溶化后泛白沫关火。
2.熬成这种颜色
3.加入焯过水洗净的牛腩肉翻炒均匀，上色。
4.加入所有调料，加料酒，冷水没过牛腩肉烧开。
5.加点黄豆酱。
6.烧开翻滚。
7.放入电炖锅，我实际只用了二个小时，否则太烂。
8.开始慢炖
9.出锅了，真香！
10.成品