中国传统家常菜，下饭神器，一口红烧肉让人回味无穷……
1.卖回来的五花肉，切成条状。
2.切成条状以后，在切成小方块的形状备用
3.把切好的肉块放入锅中，锅中加入凉水，加上葱，姜段，以及料酒开始焯水！
4.焯好的五花肉从锅中捞出备用
5.准备好的调料备用
6.葱姜蒜切片备用
7.锅中放油烧热，把准备好的黄冰糖放入锅中，开始熬糖色，熬成红褐色，然后依次加入葱姜蒜片，小树椒，八角，十三香，酱油，蚝油，五花肉，开始翻炒。
8.让五花肉充分上色，之后加凉水，依次加入桂皮，香叶，料酒，米醋，盐，鸡精。
9.一个时候把准备好的生鸡蛋，以及打好结的干豆腐，一起放入锅中大火烧开。
10.烧开之后取出鸡蛋，过凉水去掉鸡蛋皮，然后再次放入锅中继续炖煮30分钟！
11.炖好后撒点味精，把鸡蛋取出来，切成两半，在切点小香葱沫，就可以摆盘出锅了。
如果家里有高压锅可以节省时间！炒好之后，把所需的调料全部放进去之后倒入高压锅中，大概15分钟即可！