快手美食～舒芙蕾蛋糕

－ 准备食材 －

• 鸡蛋清 3个
• 糖粉 15g
• 淀粉 10g
• 坚果碎和巧克力 看个人喜好
• 芝士片 看个人喜好

－ 步骤 －

• 1.1、准备好食材：鸡蛋清3个、糖粉15g、淀粉10g；喜欢可以加一些坚果碎和巧克力，或者芝士片；

• 2.2、鸡蛋清放冰箱冷冻20分钟，打蛋器打至纹路；

• 3.3、加入糖粉继续打发至出现小弯钩；

• 4.4、加入淀粉；

• 5.5、打发至蛋白霜变硬；

• 6.6、将蛋白霜倒入烤盘，喜欢芝士、巧克力，可以倒入一半蛋白霜，加上面，再倒入剩余蛋白霜；

• 7.7、再表面撒一层坚果碎，口感更好！

• 8.8、上火160度，下火150度，烤20分钟即可！

－ 小贴士 －