超级肉丸子

－ 准备食材 －

• 超级肉泥 300克
• 玉米淀粉 3大勺
• 高筋面粉 3大勺
• 油 少量

－ 步骤 －

• 1.肉泥的做法在前面超级肉蛋卷已经介绍了，这里在剩下的肉泥加入淀粉和面粉拌匀，如上图粘度就可以了，面粉和淀粉比例1：1

• 2.烤盘铺成锡纸，锡纸里面刷一层油，烤箱180度，预热5分钟

• 3.将肉泥手工搓成肉丸子，放烤盘里，每个肉丸子分开，避免黏在一起

• 4.烤盘放烤箱里面，180度，烤30分钟即可，可现吃，可冷冻，冷冻后可以清蒸，可以做肉丸汤。

－ 小贴士 －