营养均衡的鲜虾菠菜贝壳意面

－ 准备食材 －

• 贝壳意面 120g
• 嫩菠菜 1把
• 淡奶油 120ml
• 水 160ml
• 浓缩鸡汤粉或高汤粉 4g
• 虾仁 120g
• 番茄意面酱 1大勺
• 红甜椒 半个
• 烘烤腰果 1把
• 帕玛森芝士粉 适量
• 盐 1/2茶匙
• 黑胡椒碎 适量
• 橄榄油 1大勺

－ 步骤 －

• 1.准备食材，菠菜去掉茎 ，只留叶子，洗净后焯水备用，红甜椒切成丁

• 2.煮一大锅水，加入1勺橄榄油和1茶匙盐，将贝壳意面煮熟后捞出备用

• 3.平底锅加1大勺橄榄油，中小火加热，加入虾仁，撒上黑胡椒碎炒至断生后盛出

• 4.加入红甜椒翻炒，再加入淡奶油和水煮开

• 5.加入菠菜叶、浓缩鸡汤粉、盐和番茄酱煮开，加入虾仁、腰果和贝壳意面翻炒均匀

• 6.最后撒上帕玛森芝士粉即可