儿子在朋友圈看见别家的私房做的曲奇， 念叨了好久 ，因为我最近在控制碳水，一直没有给他做，今天整理了一下配方，小试牛刀吧！没想到第一次做就这么成功！
1.准备小香葱的叶子，切碎备用（50克）
2.香葱碎入烤箱，上火90度，下火100度，烘烤20-25分钟
3.烘烤好的香葱碎只有4克左右！一次可以多烤点，装袋子下次用着更方便
4.黄油切片室温软化1小时
5.加入50克糖粉，我用冰糖自己打的，不要用含淀粉的糖粉
6.电动打蛋器低速打2-3分钟，打至发白
7.加入62克牛奶
8.50克橄榄油，或者其他没有味道的清油
9.打成奶白色的顺滑糊状，加入烤好的葱花，搅打均匀
10.筛入230克低筋面粉
11.按压翻拌均匀至无干粉状态，不沾盆不沾硅胶铲的状态最佳！
12.装入裱花袋，用刮板刮到最前端，我用了中号八齿裱花嘴，裱花袋外面套了个硅胶裱花袋，这样就不怕大力挤爆了！
13.这个量正好可以挤32寸的烤盘两盘！
14.两盘用了两种方法烘烤 ❶烤箱预热，上火150，下火160，烤箱中上层，烘烤30分钟，口感酥，但是上色不均匀 ❷烤箱预热，上火180，下火190，烤箱中下层，烘烤25分钟，口感酥，上色均匀
15.烤网上晾10分钟以上，口感更酥！
喜欢吃到盐粒的，就把盐放在筛入低粉时一起放！