其实主要是写荠菜保存，饺子是顺便带上的哈哈
1.荠菜择好，清洗干净，加适量盐浸泡一会儿。
2.锅中烧开水，加些许盐。
3.将荠菜焯水30秒。
4.捞出，不要焯久了。
5.自然晾冷。
6.将荠菜团成团。
7.保鲜袋装好，密封袋口丢到冰箱冷冻，以后想吃时再取出即可。
8.开始做饺子，准备好肉馅。
9.切好荠菜馅。
10.肉馅中加盐、香油、鸡蛋1个、生抽、老抽、少量料酒、白胡椒粉、姜末、葱末一起搅拌。
11.加入荠菜馅一起搅拌。
12.搅拌均匀后放冰箱冷藏一会儿入味。
13.取饺子皮包饺子。
14.包好的饺子。
15.锅中烧开水，水中加适量盐。
16.煮饺子。
17.今天吃的水饺，取一个碗加入生抽、香油、醋、姜丝、葱花。（根据个人爱好随便加）
18.取适量饺子汤将调料碗冲好，然后饺子装碗。
19.再撒一些葱花。
20.美味饺子很好吃哦！