家常小炒，没有故事。有的是对厨艺的爱和对家人的爱。爱虽不同，异曲而同工。
1.茭白切丝。寡人的刀功不错吧。
2.瘦肉切丝，姜切丝，葱切碎。能切成丝的都是丝。
3.锅入油，烧热加姜丝爆香，先倒入肉丝，加少许生抽炒上色。再倒入茭白。快速翻炒均匀。
4.葱花一半放进锅里翻炒一下，炒出葱香味。另一半出锅装盘时撒上做装饰点缀。大功告成！
习惯吃辣椒的可以放青红椒，色彩鲜亮。